quarta-feira, 27 de abril de 2016

Brownies da Micas

Sei que esta semana trago outra sobremesa, mas com o fim-de-semana comprido e mais tempo para cozinhar não resisti e os miúdos agradeceram.

A Micas é minha prima e adora cozinhar. Foi ela que pesquisou e testou várias combinações de receitas de brownies até chegar à que achou perfeita e nós também!

Esta sobremesa é um sucesso garantido! (aqui fica o "segredo" para uns brownies de chorar por mais)


Ingredientes:
3 ovos;

300gr de chocolate culinária (eu utilizo com 70% cacau ou uma junção deste com o normal, depende do gosto);

125gr de manteiga sem sal;

1 cup de açúcar (aprox. 200gr);

1 colher de chá de extrato de baunilha;

3/4 cup de farinha sem fermento (aprox. 96 gr)

Pitada de sal;

1 cup de frutos secos (aprox. 140 gr. Opcional).

Nota : pré aquecer o forno a 350ºf (180ºC)

Preparação:
Derreta o chocolate em banho maria, junte a manteiga e deixe derreter. Mexa bem e deixe arrefecer. Junte o açúcar e depois os ovos, a baunilha e o sal. Por último acrescente a farinha e os frutos secos. Unte um tabuleiro e leve ao forno durante 20/25 minutos.

Normalmente faço o dobro da receita e utilizo um tabuleiro retangular. Pode acompanhar os brownies com uma bola de gelado e morangos com calda (trituram-se alguns morangos com uma colher de sopa de açúcar mascavado)

Espero que gostem!
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