terça-feira, 10 de maio de 2016

Folhado de brie com tomate



Ingredientes:
- Queijo brie;
- Massa folhada (pode ser de compra, eu uso a redonda);
- Tomate +/- 6 (normalmente uso em rama mas pode ser a variedade que mais gostar);
- 1 Gema de ovo (para pincelar);
- Azeite;
- Orégãos;
- Sal e pimenta q.b.

Preparação:
1 - Estender a massa folhada colocar o queijo ao centro e fechar tipo envelope;
2 - Colocar numa travessa previamente untada com um pouco de azeite o preparado;
3 - Pincelar a massa folhada com a gema;
4 - Levar ao forno, previamente aquecido a 200º, durante 20/25minutos;
5 - Cortar o tomate aos quartos;
6 - Numa frigideira colocar um pouco de azeite e deixar aquecer;
7 - Juntar o tomate e deixar fritar;
8 - Temperar com sal, pimenta e orégãos;
9 - Retirar a travessa do forno e colocar o tomate à volta da massa folhada;
10 - Servir quente

Bom apetite!

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