domingo, 19 de junho de 2016

Cogumelos recheados, uma receita para receber o Verão!

A gastronomia alentejana é tipicamente densa e reconfortante, rica em pratos que convidam à conversa e a longas horas à mesa. Mas quando o Verão se aproxima, apetece algo leve e diferente que contraste com o intenso calor que se faz sentir. Desta vez, com a família toda reunida, e embora goste de cozinhar, queria que o tempo rendesse de outra maneira, desfrutar de marido, filhos e sobrinhos em vez de horas sem fim entre tachos e panelas!

A receita, rápida, fácil e deliciosa junta três ingredientes simples: cogumelos, carne e espinafres. Para um sabor a "pizza", que os mais novos adoram, basta juntar orégãos ou salpicar com queijo mozzarela antes de ir ao forno.


Ingredientes:
- Cogumelos Portobello grandes,
- Molho de tomate (eu utilizo um caseiro feito pela minha sogra, misturado com o molho de tomate com chilli do Jamie Oliver, à venda nos supermercados)
- Carne picada 500gr,
- Espinafres baby leef,
- Azeite
- Queijo ralado (opcional)
- Sal e pimenta q.b.

Passo a passo:
Limpar os cogumelos, retirar o seu interior e temperar com um pouco de sal e pimenta. Em seguida, colocar num pirex e levar ao forno (200ºC) para assar (10 minutos). Numa frigideira colocar a cebola já picada com um fio de azeite e deixar alourar. Juntar a carne picada, tempere com sal e pimenta e deixar fritar. Quando a carne ganhar cor juntar a mistura de molho de tomate e deixe cozinhar. No final juntar as folhar de espinafre (pode cortar em pedaços) e deixe murchar. Recheie os cogumelos com o preparado e coloque queijo ralado em cima. Leve ao forno mais 15/20 minutos e sirva com uma salada!

Bom apetite!!!



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quinta-feira, 16 de junho de 2016

Trabalho em família!


Sexta, apesar de ter sido feriado, a família Garrett esteve toda a trabalhar!  Para mim e para os miúdos não é bem trabalho... O final do ano lectivo significa família reunida. Acabam-se os dias separados, as saudades e as longas horas de viagens de carro. Nós adoramos estar com o Gonçalo no Alentejo,  e ajudar no que é preciso. É importante para os miúdos acompanharem o pai, o avô e a tia Sofia para aprenderem, desde pequenos, com quem sabe, como se faz e, principalmente, como se recebe.
Estes grupos de turistas americanos que nos vêm visitar são, por norma, super divertidos e interessantes. Vêm visitar a floresta mediterrânica (o montado de sobro) onde aprendem como se faz a sua gestão sustentada, responsável e com respeito pela biodiversidade e os valores naturais. Demonstram sempre um especial interesse  na cortiça e a sua relação íntima com a indústria do vinho e também pela a fauna, flora,  assim como os nossos costumes e história. O que mais valorizam é o contacto com toda a família que se junta à hora do almoço para os receber. Neste momento provam os vinhos e azeites Rovisco Garcia, que se produzem na herdade, e ainda têm a oportunidade de se deliciar com iguarias alentejanas. Neste dia estiveram as quarto gerações representadas.










O Bivô com 96 anos e a Victória com 9 meses




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segunda-feira, 13 de junho de 2016

Vai uma ginjinha?


Lisboa, Santo António, sardinhas e ginjinha!!!

Junho é o mês das festas da cidade de Lisboa, mês da sardinha, dos bailaricos, dos casamentos, das marchas, e de muita ginjinha!

E se pudesse ter Lisboa numa garrafa?

A Ginja Lisboa é um licor de Ginja que oferece uma verdadeira experiência da cidade de Lisboa,
a sua história, gentes e tradições.

A tradicional Ginjinha Lisboeta, reapresenta-se vestida a rigor, com uma receita exclusiva, de cor vermelha profunda, frutada e elegante.

Trata-se de uma bebida para beber e desfrutar em boa companhia.

Apresenta-se com 4 rótulos distintos inspirados no património histórico e popular da cidade. A garrafa principal é uma homenagem ao Fado, outra ao infante D. Henrique e a sua epopeia dos Descobrimentos; temos ainda o Marújo que celebra o mar, o povo e, por último, o Marquês de Pombal, figura central na reconstrução de Lisboa, após 1755.

Para além destas apresentações a comercialização da Ginja Lisboa é feita em 3 formatos distintos: BOX 3Lts, Garrafa 500ml, e Miniatura de 5cl.

A Ginja Lisboa pode ser adquirida online em www.ginjalisboa.pt, em museus, garrafeiras, lojas de produtos gourmet e lojas turísticas.

Neste 13 de junho, festeje o Santo António com os seus amigos e brinde com esta maravilhosa ginjinha ou ofereça de presente a quem mais gosta. Vai ser um sucesso com toda a certeza!


Lisbon in a bottle

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domingo, 12 de junho de 2016

Mercado da Vila

Domingo passado fomos, em família, visitar a Vendinha da mães no Mercado da Vila em Cascais. Gostei imenso deste mercado. Estava bem organizado, tinha coisas giras, boas oportunidades e sem ser aquela enchente que uma pessoa não se consegue mexer muito mais ver qualquer coisa.

Comprei roupa para a princesa, aproveitei as promoções e comecei já a pensar no próximo verão. Para mim também comprei uns miminhos. A única reclamação foi dos rapazes... não havia nada para eles (fica aqui a sugestão).
Acabámos por almoçar por lá, a oferta era imensa mas optámos por ir ao GULLI comer umas pizzas e eu comi uma massa fresca maravilhosa. A entrada estava tão boa e com tão bom aspecto que me esqueci de tirar fotografias, quando me lembrei o prato já estava vazio...


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sexta-feira, 10 de junho de 2016

Férias dos miúdos... e agora?

Ontem foi o último dia do 3º Período para grande parte das escolas e ainda só estamos a 10 de junho... Estou com a sensação que ainda agora as aulas começaram e já estão no fim.

O final do ano lectivo é uma festa para as crianças e, às vezes, um pesadelo para os pais :). Eu tenho a sorte de ter um Alentejo e um Tortosendo para os miúdos poderem correr, brincar e explorar. Uma sogra e uma mãe disponíveis para ajudar e cuidar. E, agora, também tenho tempo para estar com eles.


Quando eles eram mais pequenos faziam sempre praia com o colégio, hoje em dia já não. Para estas idades (13 e 10 anos), as colónias de férias são sempre uma opção. É engraçado que o mais velho, já adolescente, me tenha pedido para participar num campo de férias. Como não estava a par das datas, deixei passar o prazo de inscrição... Ainda assim decidi fazer uma pesquisa e criei uma lista de sítios a explorar, nunca se sabe quando vamos precisar.

O ideal é fazer esta listagem com as várias opções em Portugal, mas para isso precisamos da vossa ajuda! Como estão a pensar ocupar os vossos filhos estas férias? Já têm planos? E as mães a tempo inteiro, que ideias têm para fazer? Se souberem de campos giros em sítios diferentes enviem para o nosso Facebook!

Para quem professa a religião Católica ou pretende uma experiência mais espiritual, há algumas opções (clique em cada nome para aceder ao site respectivo):

Carraças

É uma associação privada de fiéis que tem como objectivo a formação espiritual e humana de crianças e jovens. Promovem o reconhecimento de Deus na criança/jovem e nos outros, na natureza, na superação de obstáculos, no serviço e na família. São 10 campos de férias com 60 crianças cada.

Camtil

Os campos de férias são divididos por escalões de idades, 9-17anos (mosquitos, aranhiços, melgas, tremelgas e camaleões). Os campos de trolhas e cegonhas são para os animadores, os pais, os adultos camtílicos e todos os que querem continuar a servir a Deus com o Camtil. São 10 campos com 42 crianças cada.

Milonga

O Milonga é um campo das Paróquias de Cascais e Estoril, que decorre nas férias, para raparigas e rapazes entre os 12 e os 14 anos. Durante os dias de campo, tenta-se, de uma maneira divertida, que eles tenham uma experiência espiritual em grupo, quer nas actividades lúdicas, quer no convívio, ou na oração. Nesses dias, têm a oportunidade de ver, ouvir, experimentar e aprender a seguir Jesus. Os campos são em: Arraiolos, Estremoz e Montemor.

Campos de férias em Lisboa e arredores (clique nos nomes para aceder ao site respectivo)

Roda Viva


A 45 minutos de Lisboa, perto da Serra de Sintra e a escassos minutos a pé da Praia Grande. A Roda Viva está inserida num hectare de pinhal e oferece espaços amplos, alegres e acolhedores. Incluem camaratas, balneários, refeitório, salão multiusos e muitos mais. As faixas etárias são: Rodinha (6-9 anos), Vivacinhos (10-13 anos), Vivaços (14-17 anos). Os campos têm a duração de 1 semana ou 15 dias.

Herdade das Parchanas

Situa-se entre Alcácer do Sal e o Torrão. Localizada às margens do rio Sado, realiza programas todos os anos que vão desde as áreas do ambiente, à matemática, passando por outros temas. Dividido por semanas pode-se escolher entre: Semana Ambiental, Semana Desportiva, Semana Hípica, Semana Mecânica.

Tempo de Aventura

Com mais de 20 anos de experiência, o Tempo de Aventura realiza programas de férias com a duração de 1 ou 2 semanas. Além do alojamento inclui acompanhamento pedagógico, refeições, material e seguros. Para crianças e jovens dos 6 aos 17 anos. Propõe jogos de aventura, circuitos, actividades desportivas


Campo Jovem

Com programas de 1 a 3 dias, o Campo Jovem proporciona actividades radicais, como escalada, rappel ou canoagem, além de expedições e volteio, desporto, passeios e vários jogos. O campo fica na Quinta dos Ganados e propõe actividades no Verão, na Páscoa e no Natal.

My Camp

Prometem dias incríveis e a máxima diversão com a máxima segurança. Todo-o-terreno, actividades náuticas, high rope, slide, baloiço 3G, mergulho, equitação, segway, jogos nocturnos, a escolha é imensa. Orientados por monitores que são profissionais de aventura, os grupos podem desfrutar de 1 ou 2 semanas de férias num espaço de 10 hectares e um cenário natural. Fica na Quinta da Broeira, Cartaxo.


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terça-feira, 7 de junho de 2016

Base de velas em cortiça

Uma base de velas, super simples de fazer, é a ideia que vos trago esta semana. Esta é a actividade ideal para pedir ajuda aos seus filhos ou mesmo deixá-los fazer sozinhos...


Material necessário:
- Cartolina ou cortiça para a base,
- Rolhas,
- Vela,
- Fita,
- Cola.

Passo a passo:

Fazer um círculo para a base utilizando a cartolina ou a cortiça e recortar. Colar as rolhas em forma de círculo com a medida da vela que vai utilizar, eu usei uma pequena mas podem utilizar o tamanho que quiserem. Depois de seco, deve colocar a vela no meio (esta deve ficar no cimo e não no fundo). por último colocar a fita em volta e fazer um laço.
E já está!!!

Boa sorte,
Até para a semana!
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segunda-feira, 6 de junho de 2016

Dicas práticas para a praia...

Muitas vezes escolhemos o fato de banho das crianças com base apenas no nosso gosto mas esquecemo-nos do lado prático. Quem não se lembra de ter de despir o fato de banho molhado e cheio de areia no final de um dia de praia? Para tornar tudo mais simples, principalmente para quem tem filhas, deixamos algumas sugestões maravilhosas que vão facilitar muito a vida dos pais (palavra de educadora e mãe de 3 filhos) ... A nossa primeira sugestão é um fato de banho em duas peças, top e tapa fraldas, super prático, fácil de usar, e que cobre o corpo do bebé (Nós e Tranças). A seguir, a tradicional cueca cheia de laços, com o único senão de deixar a barriga descoberta (DOT). E o modelo mais clássico, dos favos, que adoro e não consigo passar sem ele!
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domingo, 5 de junho de 2016

Manhã radical no Village Underground! By Francisco G.

Este último sábado, aproveitámos o evento da Element no Village Underground e rumámos com toda a família a Lisboa para desfrutar de uma manhã radical, para mim e para o Salvador, e de descanso na esplanada para a mãe, o pai e a Victória. O Village tem isso de bom, todos nos divertimos...
Nesta visita ao Village adorei o conceito de desporto em conjunto com convívio, pude estar perto de profissionais que me ensinaram bastantes manobras novas e ao mesmo tempo com a família. A rampa da Element é bastante prática e óptima para aulas. Com a ajuda de professores e skaters profissionais evoluí bastante em apenas umas horas acabando a sessão a já conseguir "dropar" e a fazer algumas manobras que antes nem sonhava fazer mas com a incentivo familiar e dos professores acabei por conseguir!
A cafetaria é óptima! Os sumos são maravilhosos, a limonada é verdadeira e vem sem açúcar como a mãe gosta, as tostas são gigantes e o atendimento é 5 estrelas!
Adorei esta experiência e espero poder voltar a repetir! (Francisco)










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quinta-feira, 2 de junho de 2016

O Dia Mundial da Criança (e hoje é uma Criança que escreve no blog!)

(Por Salvador G., 10 anos)

"O Dia da Criança é o dia de homenagem a todas as crianças. Este dia foi proclamado em Portugal em 1950 pela coragem das crianças que no fim da primeira guerra mundial perderam os seus pais e familiares. Este dia  festeja-se porque a ONU quis proteger, dar saúde, alimentação e ensino gratuito a essas crianças.

Para mim o dia da criança é alegre e divertido porque brincamos e jogamos muito com os amigos."

OBRIGADO e isto foi um resumo!

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quarta-feira, 1 de junho de 2016

Rock in Rio

A primeira edição do Rock in Rio Lisboa foi em 2004, tinha o meu filho mais velho 1 ano.
Desde então tenho acompanhado este festival e ainda não falhei nenhuma edição. É certo que não vou os dias todos, mas tento ir pelo menos a dois dias diferentes. Em família, só com amigas ou com o marido a diversão é garantida.

Este é aquele festival que vai muito além da música. E é verdadeiramente um festival para todas as idades. Conseguimos ver avós e netos a divertirem-se juntos. Tem muita gente, mas não é um stress. E com muitos anos de rodagem  já temos alguns truques como "spot" para estacionar, comer, beber e afins. Apesar de todos os anos haver novidades e coisas para explorar.
Este ano, nem a chuva conseguiu arruinar o nosso dia. Não foram as melhores condições para um festival, mas até com chuva fizemos a festa!

Aqui ficam algumas fotografias desses momentos mágicos passados no Rock in Rio Lisboa:



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