terça-feira, 17 de janeiro de 2017

O "Bolo Delicioso" da Avó Bebé!


Se há um bolo que me faz lembrar a minha querida avó é o Bolo Delicioso. Lembra-me os lanches de quarta-feira, quando ia passar a tarde a sua casa, ou a sobremesa dos nossos almoços de terça, com os primos, quando estava a trabalhar no Externato. Sou super esquisita com bolos e sobremesas, não gosto de muita coisa, mas este era e é aquele bolo que me reconforta, que me traz memórias e que me dá imenso prazer comer. É o bolo mais simples do mundo, não leva nada de mais mas é maravilhoso e fica sempre bem numa mesa. Cá em casa adoramos e este domingo foi o bolo que decidi fazer! As saudades são tantas...
O Sá foi o meu ajudante e juntos tentamos fazer esta receita tão boa e super simples da avó. Leva muito açúcar e farinha, mas não se come todos os dias 😋.
Não sei a história por de trás do nome, sempre lhe chamámos Bolo Delicioso mas garanto-vos que este "faz juz ao nome". 

Ingredientes:
- 250gr de farinha,
- 250gr de açúcar ( usei menos quantidade (220gr) e utilizei açúcar mascavado em vez do refinado)
- 2 ovos,
- 125 gr de manteiga,
- raspa de limão,
- 1 colher e meia de fermento,
- 2 dl de leite

Modo de Preparação:
1º- Bater bem o açúcar com a manteiga.
2º- Juntar os dois ovos inteiros e bater tudo até ficar um creme.
3º- Juntar a farinha e o fermento.
4º- Deitar o leite e bater tudo, de forma a ficar bem ligado.
5º- Untar uma forma, uso a de bolo inglês mas pode ser uma redonda.
6º- Levar ao forno, pré aquecido a 200ºC. Quando estiver quase pronto dar um golpe em cruz, para que fique bem cozinho. Pode colocar um papel por cima para não queimar.
7º- Quando desenformar pode colocar "icing sugar" por cima, para decorar. Não usei para cortar um pouco no açúcar.

Bom apetite e boas receitas!!!

♡Mariana


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